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谨防马铃薯变毒豆 马铃薯要不要放冰箱贮存?

分类:c:2018/5/21 17:32:48:0
导读:【美的售后电话】谨防马铃薯变毒豆马铃薯要不要放冰箱贮存?马铃薯,学名马铃薯,归于茄科植物,马铃薯块茎含有很多的淀粉,很多人都喜爱吃,但是,很多人也不知道的是,其
美的售后电话】谨防马铃薯变毒豆 马铃薯要不要放冰箱贮存?

马铃薯,学名马铃薯,归于茄科植物,马铃薯块茎含有很多的淀粉,很多人都喜爱吃,但是,很多人也不知道的是,其实它居然“天然生成有毒”。它天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质,叫做龙葵素,也称龙葵碱或茄碱,通常以糖苷方式存在。关于马铃薯来说,这种生物碱具有抗病、抗虫、抗霉菌效果,并起到避免其他动物啃食马铃薯幼芽的效果。

在正常情况下,这种毒素在马铃薯中的含量十分十分低,不至于引起中毒问题。我国1995年宣布的测定数据标明,含量最低的是一般马铃薯的去皮部分,按鲜重核算,100克马铃薯肉中的含量仅有0.014克;假如要连皮一同吃,则含量稍高一点,为0.026克。不过,假如马铃薯变绿,则100克绿色部分的含量升高至0.156克,而发芽部分为0.179克。【美的冰箱售后服务电话号码

  可见,没有发芽变青的马铃薯,是最安全的;不剥皮的马铃薯,假如吃得不是特别多,也不必忧虑中毒问题。假如吃发芽变绿的马铃薯,可就有中毒风险了。

  那么,马铃薯该怎么贮藏呢?

  马铃薯含有丰厚的营养价值,不光能够作为主食,还具有必定药用价值。马铃薯的贮藏仍是有考究的。马铃薯喜爱阴凉枯燥的当地,所以,不合适放在温度过高的当地。一般是合适贮存在2-4℃通风阴凉的当地,在酷热的夏秋季节,马铃薯买来今后能够及时放在里。一起,最好用黑色或不透明的袋子包装起来,不要让它见光,以免马铃薯发芽,添加马铃薯毒素的含量。【美的冰箱电话

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出处:谨防马铃薯变毒豆 马铃薯要不要放冰箱贮存? http://www.midea2010.org/art-298-1.aspx

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