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美的冰箱维修:家用电冰箱选购运用的盲区与误区

分类:c:2018/3/18 11:11:23:0
导读:美的冰箱维修(meidibingxiangweixiu)家用电冰箱选购运用的盲区与误区1.快速冷冻的界说何谓快速冷冻?根据《家用电冰箱百科全书》(常识出版社19

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家用电冰箱选购运用的盲区与误区


1.快速冷冻的界说

何谓快速冷冻?根据《家用电冰箱百科全书》(常识出版社1992年10月出版发行)第117页上的论述为:快速冷冻,就是在30分钟以内将需冷冻的食物由0℃降至-5℃的进程。由于食物细胞内的水分在0℃~-5℃间是生成最大冰晶的温度,该阶段时刻越短越好。否则,缓慢的冻住,食物细胞内水分生成过大冰晶后,形成细胞决裂,部分养分在解冻时丢失。快速冷冻,食物细胞遭到较少的损坏,食物的滋味和养分遭到损害较少,能根本保持原样。
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2.现行家用电冰箱国家规范对速冻既无界说,更无详细考核办法

家用电冰箱现行的国家规范,从GB8059.1~GB8059.4,无论是老的1987年版,仍是1993年版,或最近的1995年修订版,均未见有“速冻”的名词术语。在技能要求中亦无该项条款,明显,更谈不上对其建立考核办法。而有些电冰箱厂家的促销宣扬广告中却写道:“国家规范规则,速冻保鲜冰箱应在30分钟内经过最大冰晶生成带,而某某新一代电冰箱只需20分钟,这种水准在国际冰箱业也算是高水平的。”笔者从事电冰箱技能工作十多年,真的也被搞糊涂的是,该宣扬中所引证的“国家规范”,指的是什么规范?何时公布?

3.冷冻才能实践测验时经过此一温度带的耗时颇多说明晰什么?
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现行电冰箱国家规范规则:每100升有用容积的冷冻室至少应能将数量不少于4.5kg的冷冻负载(其热学特性类似于瘦牛肉)从25℃(亚温带型(SN)、温带型(N)、亚热带型(ST)电冰箱的冷冻负载温度)或32℃(热带型(T)电冰箱的负载温度)冷冻到-18℃,并且时刻不能超过24小时。这就是电冰箱的冷冻才能。关于冷冻室小于100升的,则其冷冻才能不能少于2kg。规范也规则,每台电冰箱的冷冻才能有必要标明在箱背的铭牌上。

4.5kg的冷冻负载在100升的容积里所占的空间是很小的一部分。即便如此,这些冷冻负载在经过0℃~-5℃的温度带时所需多少时刻呢?笔者从质量技能监督部分长时刻从事电冰箱质量监督测验的有关实验室了解到,从市场上抽查到的电冰箱进行冷冻才能测验得知,实践实验时(25℃的实验环境温度),这些冷冻负载经过0℃~-5℃温度带时所需的时刻短则5~6小时,长则9~10小时。而30分钟与5~10个小时比较,仅为1/20~1/10的时刻。因而,那些宣扬有速冻才能的电冰箱不知其在冷冻室内放入多少负载进行速冻实验的?是1kg肉,仍是一片肉?更不知其在什么环境温度下进行实验的?

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出处:美的冰箱维修:家用电冰箱选购运用的盲区与误区 http://www.midea2010.org/art-224-1.aspx

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